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NOS PRODUITS

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Plus de 75 sortes de saucisses, toutes à essayer!

Sans gluten - Tous les produits sont sans gluten - Saucisses et viandes à Québec et Sainte-Foy

Sans gluten

La majorité de nos produits sont sans gluten, afin
que tous puissent en profiter!

Faible en matières grasses - Tous les produits sont matières grasses - Saucisses et viandes à Québec et Sainte-Foy

Faibles en gras

Nos produits contiennent tout au plus 10%
de matières grasses, de quoi se gâter!

Faible en sodium - Tous les produits sont faibles en sodium - Saucisses et viandes à Québec et Sainte-Foy

Faibles en sodium

Nos produits sont faibles en sodium,
et tous fiers de l’être!

Mode de cuisson

Saucisses régulières

Cuire à feu doux environ 12 à 15 minutes de chaque côté pour bien cuire le centre de la saucisse sans la brûler. Ne pas percer le boyau!

Saucisses fumées

Cuire à feu doux environ 5 minutes. Ensuite, tourner
la saucisse et la faire cuire 5 minutes supplémentaires.

Légende des ingrédients

PORC

AGNEAU

VEAU

POULET

SAUCISSES PRÉCUITES (FUMÉES)

fork-knife

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Saucisses douces

MENTHOLÉE   fork-knife
Saucisse fumée d’agneau avec menthe et ail
SOUVLAKI
Saucisse d’agneau, yogourt, concombre et menthe
CITRONNÉE
Mélange d’ail, de citron et d’herbes
ASPERGE-CHEDDAR
Faite d’asperge et cheddar
ROMANO
Bacon, olives, tomates avec romano
BACON-CHEDDAR
Faite avec du cheddar blanc
BRATWURST
Saucisse allemande très douce
BROCOLI-CHEDDAR
Faite avec du cheddar jaune
INDIENNE
Saucisse au cari, mais non piquante
FORESTIÈRE
Saucisse de champignons très douce
CÔTES LEVÉES BBQ
Un peu sucrée, goût authentique des côtes levées
EMMENTAL
Faite avec du fromage emmental au goût subtil
POPEYE
Saucisse aux épinards et à la marjolaine
GRECQUE
Au feta avec olives noires et tomates séchées
FINES HERBES
Thym, romarin et marjolaine
BLEUE
Faite avec du fromage bleu danois
MONTAGNARDE
Faite avec du vrai fromage de chèvre
ITALIENNE DOUCE
Goût de fenouil dominant
QUÉBÉCOISE
Au bacon et à l’érable; une saucisse bien de chez nous!
JARDINIÈRE
Aux choux-fleurs, brocolis, carottes et pois verts
KNACKWURST   fork-knife
Saucisse allemande fumée
GÉNÉRAL TAO
Le vrai goût d’un bon général tao
MIEL ET AIL
Saucisse très douce
MIEL ET DIJON
Un classique, toujours aussi bon!
DIJONNAISE
À la moutarde de Dijon; très douce
PIZZA
Au mozzarella, tomates et poivrons
OKTOBERFEST   fork-knife
Saucisse allemande au veau, lait et poivre concassé
ASIATIQUE
À l’orange et au gingembre
POIREAUX
Saucisse très douce en bouche
POLONAISE
Saucisse au paprika avec un fort goût d’ail
POMME-BACON
Aux pommes, au bacon et à la canelle
MOUSQUETAIRE
Au porto et poivre blanc avec quelques épices subtiles
PROVENÇALE
Avec tomate, ail et fromage romano
SUISSE   fork-knife
Fumée au jambon avec fromage suisse fondant
TOMATE-BASILIC
Avec tomate, basilic et un peu d’ail
TOULOUSE
Un classique à base d’ail et d’herbes
BASILIC   fork-knife
Saucisse de veau fumée avec basilic
VIENNOISE   fork-knife
Longue et mince saucisse fumée
BOURGEOISE
Saucisse au vin blanc avec échalote
BOURGEOISE DIJONNAISE
Saucisse au vin blanc avec échalote et Dijon
WEISSWURST   fork-knife
Saucisse allemande très douce avec lait et persil
JACK
Saucisse de porc, avec whisky et trois fromages
ZEN
Avec coriandre et lime
BRIE-ÉRABLE-CANNEBERGE
Porc avec brie, érable et canneberge
MONTAGNARDE TROPICALE
Au fromage de chèvre avec mangue
PIRATE
Saucisse au miel avec gingembre
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Saucisses fortes

BIÈRE ÉPICÉE   pimentpimentpiment
Un goût de bière et d’épices subtil
CAJUN-RAISIN   pimentpimentpiment
Parfumé au cajun, avec un doux goût de raisin
CHORIZO   pimentpimentpiment
Recette espagnole avec un goût dominant d’origan
DEBRECINI   fork-knife   pimentpimentpiment
Hongroise fumée avec cayenne et paprika
ITALIENNE FORTE   pimentpimentpiment
Avec fenouil, coriandre, anis et cayenne
EL DIABLO   pimentpimentpimentpiment
Avec cayenne liquide
JAMAÏCAINE   pimentpimentpimentpiment
Un mélange typique d’épices jamaïcaines
MERGUEZ   pimentpimentpiment
Goût dominant de coriandre (petit ou gros format)
MEXICAINE   pimentpimentpiment
Aux jalapeños
SICILIENNE   pimentpiment
Avec fenouil, romano et poivre concassé
TACO   pimentpimentpiment
Avec cheddar jaune, poivrons verts et tomates
TOURGUEZ   pimentpimentpiment
Un mélange de toulouse et de merguez
CINQ POIVRES   piment
La moins piquante des piquantes!
BUFFALO   piment
Avec ail et poivre
INDIENNE ÉPICÉE   pimentpimentpiment
Saucisse au cari, piquante
ULTRA BLAIR   pimentpimentpimentpimentpiment
Notre saucisse la plus piquante!
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Charcuteries et viandes à BBQ

JAMBON BLANC
JAMBON FORÊT NOIRE
JAMBON À SANDWICH
JAMBON BRAISÉ
JAMBON MAURICE
PRODUITS DE GIBIER
STEAK
FILETS MIGNONS
BROCHETTES
POITRINES DE POULET
SMOKED MEAT
SAUCISSONS
TERRINES ET PÂTÉS
BOUDIN
CRETONS
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Autres produits d’accompagnement

SAUCES D’ACCOMPAGNEMENT
MOUTARDES
GELÉES
PIMENTS
CORNICHONS
CHOUCROUTE